Ege mutfağının incisi Levrek Marin, çiğ balığın limon, zeytinyağı ve baharatlarla pişmesiyle hazırlanan enfes bir mezedir. Bursa’da bu lezzeti hakkıyla yapan yerler sayılıdır.
Hardal sosunun kıvamı, levreğin tazeliği çok önemlidir. Kocamanlar Balık, levrek marini kendi özel reçetesiyle hazırlar. Balık sevmeyenlerin bile bayılarak yediği bu meze, ana yemekten önce iştahınızı açacak en güzel başlangıç. Mutlaka deneyin!